鸭肠何如洗又快又干净水

用一对筷子夹紧鸭肠，把内部物荡涤干净水、外表的物资去除，用盐、醋、生粉将破开的鸭肠搓洗干净水。洗好的鸭肠需放盐抓、用开水烫、焯水。鸭肠是鸭的内脏之一，可卤、可炒、可炖、可烫暖锅。

鸭肠何如洗又快又干净水

鸭肠的服法有铁板鸭肠、凉拌鸭肠、青椒鸭肠、泡椒鸭肠、卤鸭肠、炒鸭肠、粉丝汤等。

做凉拌鸭肠需求准备的食材有青椒、香菜、小葱、盐、料酒、味精、醋、香油、辣椒油等。

购买鸭肠时，一般选择呈乳白色、粘液多、异味较轻、具有韧性、不带粪便及污物的鸭肠。